两层软钢中间夹一层硬钢，烧红锻打成刀条，然后折叠，锻打。这叫一炼。百炼，就是这样重复百次，甚至上百次，几百次。这样锻造的刀具，有韧性，又坚硬。此法从唐朝之后失传，却被日本一直在沿用至今。
好刀在中国很少了，而在日本很多。日本，刀装完好的唐大刀有55口。在京都正仓院经常展出的有七八口。
世界三大名刃分别是：
- 伊斯兰诸族（印度、伊朗、阿富汗，布哈拉、土耳其等）的大马士革平面花纹刃（俗称大马士革刀 ）
- 马来诸族（新加坡、马六甲、爪洼、婆罗洲、菲律宾）的糙面焊接花纹刃（俗称马来克力士剑）
- 日本平面碎段复体暗光花纹刃（俗称日本刀）。
这一期的袁视角可以学到不少东西。他做为我们生活中的旁观者，给出了自己的见解。我也觉得他说的对。
另外一期讲张骞出使西域的，提到了西域36国归顺唐朝的事。这西域36国如下：
